Освежающий напиток из трав которые мы привыкли добавлять к основным горячим блюдам. Травы прекрасно тонизируют и бодрят организм человека, такой напиток хорошая альтернатива кофе и чаю.
Время приготовления 2 часа.
Ингредиенты:
1 пучок – эстрагона
½ пучка – базилика фиолетового
0,3 пучка – щавеля
½ шт. – лимона
2 стакана – воды
½ стакана – сахара
1 бутылка – минеральной газированной воды
Приготовление:
Эстрагон, базилик, щавель вымыть, обсушить, нарезать.
Один стакан воды вскипятить, всыпать сахар, перемешать. Варить сироп 5 минут, остудить. Второй стакан воды вскипятить и остудить.
Выжать сок половины лимона и натереть цедру.Добавить сок и цедру к сахарному сиропу, перемешать.
Нарезанные травы измельчить в блендере. Получится пюре темно-зеленого цвета.
Второй стакан воды налить в кастрюлю. Положить в воду пюре из трав, перемешать и дать постоять полчаса.
Соединить вместе сахарный сироп и травяной настой, перемешать. Еще раз процедить еще раз.
Затем смешайте все с газированной минеральной водой и поставьте в холодильник на 1 час.
Перед подачей разбавить экстракт охлажденной минеральной водой, добавить кусочек лимона и кубики льда.
Приятного аппетита!
